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公司组织开展2021年酿酒技能大赛

2021-05-19

5月11日,为迎接中国共产党建党100周年,切实响应习近平总书记大力倡导的工匠精神、劳动精神、劳模精神,“保证品质,提升技能”为原则,以技能大赛为平台,以党员先锋突击队为标兵,从中选拔出综合能力强的优秀人才,从而打造一支技术过硬、知识全面、践行工匠精神的酿酒专业队伍,并在酿造车间形成“比、学、赶、帮、超”的学习氛围比赛在13-18车间举行,本次比赛邀请了县工会、省食品工业研究院专家担任比赛现场裁判、公司工会及后勤管理方面也派人现场观摩。

技能比赛 (3)_600-400

技能比赛 (2)_600-400

随着工会主席赵强一声令下,技能比赛拉开了序幕,本次技能大比赛分为现场实操、品评、理论三个环节,来自酿酒车间的12位员工,参加了本次技能大比赛,比赛采用抽签决定号数,并以3轮比赛的总分来得出最终名次,为了保证比赛的公平、公正、公开特邀请省食研院专家担任裁判,公司高级技师、省评委担任本次比赛主考官,县工会监考,首先第一轮是酿造,由高级技师张家旭、唐开云、范世军等担任主考官,参赛人员在规定的时间完成,以操作质量、产量、综合浓度及现场工艺流程、动作标准(轻撒匀铺,探气上甑)、时间控制情况、现场卫生清洁、上甑前准备进行考评。第二轮是尝品,由省评委李必峰、赵涛等技术部人员担任主考官,3轮比赛,分别从窖龄和分段酒、糟层判定三个方面全面的考核参赛选手的综合技能掌握情况第三轮理论考试,分别从安全、技术、基本知识上面进行专业考核。通过酿造、理论、尝品3轮比拼,综合评定后。结果周树根74.75分的优异成绩荣获第一名、谢永军68.5分获得第二名、赵炳华65.15分获得第三名。

技能比赛 (4)_600-400

活动结束后常务副总张家旭同志,肯定本次大所有参赛选手同时也提出了新的更高要求,一是要持续践行工匠精神,二是要严格按照标准化、清洁化生产、强化7S管理,要用打造“蜀之源工匠”的理念提高生产一线员工综合技能,并要求选手将本次大比武中学到的技能传送给班组上的每一位员工,让工匠精神落地生根。

技能比赛 (1)_600-400

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